蝦：
這種看似不起眼的海鮮含有美味的瘦肉蛋白質(zhì)。85克蝦含有20克蛋白質(zhì)，而脂肪含量僅有0.25克。蝦還是歐米伽-3脂肪酸的來源。盡管如此，它的關(guān)注度遠(yuǎn)不及家禽肉和魚肉。
意面：
過去幾十年的大量研究表明，碳水化合物對于優(yōu)化劇烈的無氧運(yùn)動（力量訓(xùn)練）訓(xùn)練結(jié)果是必不可少的。雖然很多人認(rèn)為意面是用硬粒小麥粉制成的，這種面粉的分解速度慢，為身體供能提供持續(xù)的葡萄糖釋放。意面的蛋白質(zhì)含量也比許傳統(tǒng)的碳水化合物來源都要高，這使德健身愛好者沒有理由再拒絕吃意面。
雞蛋：
一份“健身食品”的名單肯定包括蛋清。它富含蛋白質(zhì)，而且?guī)缀鯖]有脂肪。然而，很長一段時間以來，蛋黃被健身愛好者視為徹頭徹尾的垃圾。由于害怕蛋黃中的脂肪和膽固含量，運(yùn)動員總是把蛋黃扔進(jìn)廚房的水槽里。令許多人驚訝的是，蛋黃比蛋清的營養(yǎng)價值豐富得多。此外，蛋黃中的脂肪主要由不飽和形態(tài)組成。因此，除非你的目標(biāo)是通過控制膳食脂肪來減少熱量攝入，否則連蛋黃一起吃畢竟不是那么糟糕。一些研究表明，整個雞蛋的膳食膽固醇并不會影響血液的膽固醇或甘油三酯水平，是食物中的飽和脂肪提高了膽固醇水平。
