每個(gè)人家中的冰箱和櫥柜里都存放了不少調(diào)味品和佐料,如何能長時(shí)間地儲存它們呢?無論是番茄醬,還是燒烤調(diào)味汁,它們都有固定的保質(zhì)期。大多數(shù)家庭只吃了一半就把它們擱置起來了。你可能會(huì)認(rèn)為接著吃它們能避免食物浪費(fèi),但很多調(diào)料的保質(zhì)期比人們意識到的要短。雖然調(diào)料的保質(zhì)期明顯長于新鮮果蔬和其他零食,但你仍然要仔細(xì)查看標(biāo)簽上的食用日期,以避免食物中毒。
保存調(diào)料的地點(diǎn)是陰涼、干燥、通風(fēng)處,室溫要低于29攝氏度,或是放于處于~8攝氏度)冰箱冷藏室里。