（1）一忌集中吃肉，此舉勢(shì)必造成吸收率下降，而且一次攝入蛋白質(zhì)過(guò)量還會(huì)加重負(fù)擔(dān)，影響維生素的攝入。
（2）二忌只吃魚(yú)不吃肉，有的家庭因?yàn)楹ε鲁孕箢?lèi)肉會(huì)使血脂升高，單純食用魚(yú)類(lèi)和海鮮，其實(shí)這也是片面的。吃魚(yú)雖然可以滿(mǎn)足一天的蛋白質(zhì)需求，但是魚(yú)類(lèi)中的鐵、鋅等元素含量不足，長(zhǎng)期單純食用可導(dǎo)致缺鋅、鐵。
（3）三忌不吃主食，有的人為減肥而不吃主食。其實(shí)谷類(lèi)是人體不能缺少的能量來(lái)源。谷類(lèi)中的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素也是其它食品所缺少的，尤其是膳食纖維，對(duì)于降低血糖和血脂都有促進(jìn)作用。
（4）四忌單純食用粗糧，太多雜糧的攝入會(huì)干擾人體蛋白質(zhì)的鐵、鋅、鈣的攝入?？茖W(xué)食用粗糧的方法是每周吃三四次。
（5）五忌把牛奶當(dāng)水喝，正常人把牛奶當(dāng)水喝是沒(méi)必要的，每天喝200-500毫升牛奶完全可以滿(mǎn)足不該需要。
（6）六忌盲目食用保健食品，如果不是很偏食，完全沒(méi)有必要考補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，事實(shí)上食品比在人體中吸收速度快、吸收率高。
（7）七忌濫補(bǔ)維生素，過(guò)量補(bǔ)充維生素同樣會(huì)人體造成傷害。例如維生素E，每天的劑量不超過(guò)100毫克，過(guò)量補(bǔ)充會(huì)影響其他礦物質(zhì)的吸收，對(duì)心血管造成負(fù)面影響。再加維生素C，每日補(bǔ)充不能超過(guò)1000毫克，否則會(huì)導(dǎo)致腎小管的酸化功能障礙，影響的排毒功能。
