牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和易被人體消化吸收的脂肪以及鈣、維生素A、維生素D等，是患者首先的營(yíng)養(yǎng)食物。然而，有些患者不宜喝牛奶。
（1）胃腸道手術(shù)后的患者，牛奶貯存過(guò)程中，易產(chǎn)生乳酸桿菌。乳酸桿菌發(fā)酵后克產(chǎn)生氣體。胃腸道手術(shù)時(shí)，手術(shù)操作對(duì)腹腔臟器均有影響，加上麻醉后暫時(shí)的胃腸功能麻痹，使腸蠕動(dòng)減弱，術(shù)后腸腔內(nèi)積聚的氣體不易排出。術(shù)后飲牛奶克加重腸道脹氣，所以，胃腸道術(shù)后患者不宜飲用牛奶等產(chǎn)氣食品，應(yīng)吃蘿卜湯、米湯、藕粉等流質(zhì)飲食。
（2）肝硬化出現(xiàn)肝昏迷者，牛奶含較多蛋白質(zhì)，其分解產(chǎn)能提高人體中血氨的濃度。肝硬化患者的肝功能收到損害后，肝臟失去了將氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩氐墓δ?。所以，若在肝硬化患者出現(xiàn)肝昏迷后再給予牛奶，則可加速或加重肝昏迷。
（3）急性腎炎患者，正常情況下，蛋白質(zhì)在體內(nèi)可產(chǎn)生多種含氮物質(zhì)，這些物質(zhì)大多由排出體外。急性腎炎患者排泄功能受到嚴(yán)重影響，飲食中應(yīng)嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)攝入量，以減輕負(fù)擔(dān)，消除或減輕腎病癥狀。
牛奶雖好，也要因人因病而異，盲目飲用會(huì)給身體帶來(lái)害處，加重病情。
